Le chic à la française Pour se mettre en appétit Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange 79€ Velouté de légumes d'antan 57€ Soupe à l'oignon revisitée 57€ Plaisir des papilles Coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une purée de panais 95€ Magret de canard et parmentier de pommes de terres 88€ Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes 175€ Gourmandises sucrées Pétales de violettes glacés et purée de noisettes Fondant au chocolat revisité Millefeuille croustillant
