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Tartare de thon assaisonné au yuzu

55€

Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes

89€

Velouté de cèpes aux truffes

56€

Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe

110€

Langouste rôtie et ses légumes de saison

225€

Côte de boeuf angus et sa purée de panais

115€